夏天快到了，很多人都会面临头发问题，那么吃什么对头发好呢？一起来看看吧~

1.番茄

番茄，又称西红柿。番茄的营养之丰富和全面是少见的。

番茄不仅营养、可口，而且药用价值也十分高，是少见的全能的食疗食物，它既可以预防肥胖，是减肥者的必备食物，又可以降血压、预防血管动脉粥样硬化。

特别应该指出的是，番茄中含有谷胱甘肽，这种物质在人体内含量上升的时候，癌症的发病率就会明显降下来。

据说谷胱甘肽象一把把“手铐”，一旦发现癌细胞后就将其铐起来，并押送出体外。

说了那么多，也得说一说番茄的美容美发的效果了。首先番茄中含有丰富的维生素C和维生素A，维生素C和维生素A对头发和皮肤健康的贡献是有目共睹的，如果人体中缺乏两者，那么头发必然干燥，头皮屑必然太多，脱发就会时常发生。

番茄中还含有一种对头发和皮肤极其有帮助的胡萝卜素和番茄素。

番茄素能抑制头皮中多种菌群的泛滥，保持其平衡，因为一旦失衡，人的头皮屑就会猛增。

胡萝卜素也是保持头皮酸碱平衡和菌群稳定，防止头皮屑过多产生的关键物质。因此常吃番茄，相信不仅可以少脱发，而且还能少出现令人烦恼的头皮屑。

2.木瓜

木瓜虽然廉价，但却获得了“万寿果”的称号，因为木瓜的营养极为丰富，它含有人体必需的16种氨基酸，维生素A的含量是西瓜、香蕉的5倍，胡萝卜素的含量是梨、桃、草莓的20倍，因此木瓜的营养成分之丰富是其他水果无法比拟的。

而这样突出的营养成分恰恰又是头发和皮肤健康所不可缺的，可以直接和间接地发挥抗头皮屑的功效。木瓜的乳液中还含有两种生物酶，即脂肪酶和蛋白酶。

木瓜的蛋白酶可以溶解蛋白质为氨基酸；大家知道氨基酸是头发营养不可缺的物质。而木瓜的脂肪酸则可帮助分解脂肪。用木瓜煎汤洗发，不仅可以增加头发的光泽度，而且还可以抑制头皮中皮脂的分泌，控制和减少头皮屑的发生。现在市场上不少洗发水使用木瓜酶就是这个原理。

3.心菜

可以说卷心菜是最不起眼的蔬菜，因为极易生长，极少遭遇虫灾，因此菜市场中卷心菜是最为普通的蔬菜了。

虽然它不起眼，但是它却蕴藏着许多鲜为人知的“能量”。如卷心菜中的钼的含量很高，而钼是具有强烈抑制亚硝酸铵合成的微量元素，具有很强的抗癌作用。

卷心菜又是极具健康的绿色食品，它几乎不含淀粉，含糖量也偏低，加之含有丰富的果胶和维生素，是体液偏酸的人的好食品，大家知道体液偏酸，人的头发就会变黄、开叉、出现头皮屑。

而卷心菜却富含碱性，能有效地中和体液的酸性倾向。

特别应该着重提出的是，卷心菜中的维生素C的含量相当高，250克鲜卷心菜所含的维生素C，可以满足一个成年人一昼夜的需要，大家应该知道，维生素C是养发的佳品。

最近的研究还发现，卷心菜还含有丰富的叶酸，而叶酸则是维护毛发和皮肤正常新陈代谢的最佳美容品。

4.青菜

油性头皮屑的成因，都是头皮中皮脂溢出过多造成的。

一般要抑制住皮脂的过多溢出，虽然中西医各有不少办法，但是食疗专家认为，吃中药，吃西药，还不如多吃一些青菜。那么青菜真的有抑制皮脂过多溢出的功能吗？

青菜，又称鸡毛菜、小白菜、油白菜。青菜入药，作为食疗食物古代医书上早有记载。

现代医学发现青菜所含的维生素和矿物质极为丰富，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养。

特别是青菜中的胡萝卜素和维生素C含量之高，也是别的蔬菜无法相比的。这两种维生素可以促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着。

也能使头发滋润黑亮，少头皮屑。

关键青菜中所含的维生素B1、维生素B2及泛酸等，都具有控制皮脂过多溢出的功能，当然多进食青菜自然可以防止油性头皮屑的出现。

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